Tähän leipään kasasin vähän kaikkea mitä kaapista löytyi:
Vettä
Hiivaa n. 50
g
(kuivahiivaa reilu pussillinen)
Kaurahiutaleita 2
dl
Ruisjauhoja 3
dl
Ohrajauhoja 2
dl
Pellavarouhetta 1
dl
Ruisleseitä 1
dl
Vehnäjauhoja 6
dl
Hunajaa n. 2 rkl
Suolaa 1 tl
ja
Rasvaa n. 50-75
g
Lämmitä vesi käden lämpöiseksi ja sekoita hunaja ja suola
joukkoon.
Jauhoseos, johon kuivahiiva on sekoitettu vaivataan
taikinaan ja rasva, kun suurin osa seoksesta on lisätty.
Tästä tuli kaksi vuokaleipää.
Taikina saa nousta vaivauskulhossa n. 45 min. ja vielä
vuoissa saman verran.
Paistoin 200 asteessa noin 45 min
Kommentit
Lähetä kommentti
Blogissani on käytössä kommenttien tarkistus toiminto, joten kommenttisi näkyminen julkisesti saattaa kestää jonkin tovin.
Kiitos kommentoinnista!