29.10.2010

VAPPUMUNKIT







Nyt se melkhein niikho shuap she vappukhi tulla......  ;O)
Ihan tavallisesta pullataikinasta.

13.10.2010

OMENAPIIRAKKA





Tein oman kokeilun...
Järjettömän  hyvää omenapiirakkaa.
Päätin päästä helpolla ja ostin valmiin pohjataikinan.
Ei muuten hassumpaa, uusi tuttavuus, Pirkka Murotaikina.
Pohjan päälle reilusti uutta Dronningholmin Omena-Kaneli marmeladia .
Sen päälle tein vaniljakreemin kreemijauheesta.
Ja lopuksi ladotaan omenat.
"Kuorrutetaan" sokeri-kanelilla.

31.5.2010

SUKLAA-APRIKOOSI-KAHVIKAKKU






1,2 litran vuoan  mukana tuli perusohje:
125 g margariinia
1 dl sokeria
2 munaa
1,5 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne varovasti taikinaan.
Paista uunin alaosassa n. 40 minuuttia.
Jostain syystä ohjeesta oli uunin lämpötila jätetty/jäänyt pois.
Mutta paistoin tuon 40 min 175 asteessa.

Sekoitin jauhoihin kaakakojauhetta n. mututuntumalla, saadakseni kakusta suklaisen.
Ja lisäsin taikinan joukkoon vuorotellen kuivien aineiden kanssa n. 1,5 dl
kuivattuja, pehmeitä aprikooseja paloiteltuina.

25.4.2010

VOILEIPÄKAKUT

Toinen on kinkkutäytteinen ja toisessa on täytteessä tonnikalaa.
Täytteet kumpaankin kasasin taas vähän "mututuntumalla" ...

Kinkkukakussa on ensimmäisessä kerroksessa  majoneesia.
Sen päällä sinappikurkkupikkelsiä ja kinkkua.
Toiseen väliin laitoin Felixin voileipäpikkelsiä ja kinkkua.
Kolmanteen tuli taas majoneesia ja italiansalaattia.

Kalakakun ensimmäiseen kerrokseen tuli majoneesi, 
sinappikurkkkupikkelsiä ja tonnikalaa.
Toiseen väliin Remuladekastiketta, kurkkupikkelisiä ja 
tonnikalaa.
Ja kolmanteen majoneesi ja fetaa, sekä tonnikalaa.

Kummankin kostutus lihaliemellä....
( kalakakkuun se meni epähuomiossa, mutta eipä tuo makua mitenkään haitannut)

Kuorrutuksessa on kummassakin sekoitettuna tuorejuustoa 
( kalassa ruohosipuli, lihassa mozarella, tomaatti)
Sulatejuustoa ja purkki Smetanaa.
Lisäksi ensimmäisen kerran lisäsin tähän seokseen vielä Flora Vispiä.
Ei ainakaan moitteita maun suhteen esitetty.




24.4.2010

LAUANTAIPULLAA




Peruspullataikina Sunnuntaijauhopussin kyljestä.
Päällä vaniljakreemijauheesta tehty täyte 

23.4.2010

TONNIKALASALAATTI

Tonnikalaa
Riisiä
Pakasteherneitä
Mausteeksi:
Maustepippuria
Persiljaa

Mauskasta ja valmista nopeasti.

9.4.2010

APRIKOOSI-HASSELPÄHKINÄROUHEPIIRAKKA



150 g margariinia tai voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa tai kermaa

Tässä piirakassa on päällä :

500 g maitorahkaa
sokeria
säilyke aprikooseja
hasselpähkinärouhetta

4.4.2010

PÄÄSIÄISVIINERIT


Tavallista Sunnuntai torttutaikinaa.
Päällä vaniljakreemijauheesta tehty kreemi, sokerilla maustettua rahkaa, sekä mandariinin lohkoja ja vihreitä koktailkirsioita. Paistetaan torttupakkauksen ohjeella.



13.2.2010

FETAMUNAKAS



Perusmunakas neljänmunan
Ruohosipulia
Valkosipulirouhetta
Valkopippuria
Hiven suolaa
Tomaatti viiploituna
Fetajuustokuutioita

18.1.2010

FETA-TOMAATTI-KINKKKUPIIRAKKA


 


Helppoa ja yksinkertaista iltapalaa....
Mutta AAH, niin hyvää.....
Tehty valmiiseen ruistaikinapohjaan.
Mutuna heitelty täytteesee:
Mausteita, mm pippuri, pizzamauste,
puolikkaita kirsikkatomaatteja
Fetaa runsaasti.
Kinkkua kuutioina.
Pääälle:
Loraus, n. 2 dl ruokakermaa,
kaksi munaa
purkillinen Cre'me Bonjour sipulisekoitusta
Juustoraastetta

uunissa 200 asteessa noin 30-40 min.