27.6.2009

ITALIANSALAATTI




Myös tämä ohje on Yhteishyvän Ruokamaailmalehdestä:
(4 annosta)

3 dl makaronia
3 kuorineen keitettyä porkkanaa
1 hapan omena
2 maustekurkkua
150 g palvikinkkua
200 g pakasteherneitä

Kastike:
3 rkl majoneesia
1 dl kermaviiliä
2 rkl sinappia
ripaus suolaa, sokeria ja rouhittu a
mustapippuria


Keitä makaronit. Valuta ja jäähdytä nopeasti kylmällä vedellä huuhtoen.
Kuori keitetyt ja jäähtyneet porkkanat ja kuori omena.
Leikkaa porkkanat, omena ja maustekurkut pieniksi kuutioiksi tai
ohuiksi suikaleiksi. Paloittele kinkku.
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin joukkoon.
Kääntele ja anna maustua viileässä noin tunti ennen tarjoilua.

.........Tosin tapani mukaan tein määrät taas "noin näppituntumalla"......... ;O)

TONNIKALA-PERUNAPIHVIT



Teki mieli kokeilla Yhteishyvän Ruokamaailma-lehtisessä ollutta ohjetta:
( 4 annosta)
1 pss (400g) pakasteperunasoseainesta
200 g valkosipulituorejuustoa
1 prk tonnikalapaloja öljyssä
2 kananmunaa


Sulata perunasosetta mikrossa puolella teholl anoin 3 min.
Sekoita sulaneeseen perunasoseeseen tuorejuusto, valutettu tonnikala ja kananmunat.
Muotoile massasta pieniä pihvejä.
Grillaa tai paista pihvit parilan päällä tai paistinpannulla kauniin ruskeiksi


Arvosana:
Näistä tuli hyviä, paistoin tavoistani poiketen ne pannulla.