21.6.2009

MANSIKKAKAKKU




Juhannukseen kuuluu mansikkakakku.

Jälleen peruskakku, päällä FloraVispiä ja välissä pelkkää ValkosuklaaNougatmoussea ja paloiteltuja mansikoita.

Olen niin mieltynyt tuohon mousseen juuri nyt, etten oikein osaa muulla kakkujani täyttääkään.

VOILEIPÄKAKKU JA JÄÄTELÖKAKKU

Voileipäkakun ohjeen olen joskus kopsannut Ruokaohjeita ja herkkuja a’la Marien blogista
Siihen tulee:

1 iso maalaisleipä (käytin valmista voileipäkakkuleipää sekä paahtoleipää)
12 rkl kasvislientä kostukkeeksi
remoulade kastiketta (esim findus)
2/3 kurkkua
majoneesia
kurkkupikkelssiä
2 prk tonnikalapaloja vedessä
kuorrute:
1 prk smetanaa
(1 prk keiju sitruunan makuista tuorejuustoa
1/2 prk (100g) maustamatonta tuorejuustoa)
käytin tällä kertaa paketillisen 9%:sta Olympia sulatejuustoa ja smetanaa.


Jäätelökakku on tavllista vaniljakermajäätelöä, johon on sekoitettu hieman mansikkahilloa, sekä tuoreita mansikoita.