9.6.2009

RAPARPERIPIIRAKKA

300 g margariinia tai voita
3 dl sokeria
4 munaa
5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa tai kermaa
Päälle: pilkottuja raparperejä
ja pinnalle sokeria

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää munat yksitellen vatkaten
3. Sekoita kuivata aineet keskenään ja
lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Levitä taikina uunipellille
5. Lado päälle raparperiviipaleet ja ripottele päälle sokeria makusi mukaan.
6. Paista uunin alimmalla tasolla
175 asteessa 40-45 minuuttia.