30.7.2009

NOPEA MARJAPIIRAKKA

Sunnuntai valmistaikinaa

Taikina vain voideltuun piirakkavuokaan.

Viipaloituja mansikoita ja pensasmustikoita.
Päälle "kastike", johon tuli:

Purkki kermaviiliä
Yksi kananmuna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Uuniin 200 asteeseen puoleksi tunniksi...
Ja avot............ ;O)

Ohje on "kastikkeen" osalta kopio Yhteis Hyvän ruokalehdestä.

29.7.2009

JUUSTO-MAKARONISALAATTI



Nämä makaronisalaatit syntyvät yleensä "näppituntumalla".
Tähän tuli:

Keitettyä makaronia
Herne-maissi-paprikaa
Avomaan kurkkua
Maustekurkkua
Yksi vihreä omena
Yksi Edam juusto

KASTIKE:
Kevytmajoneesia
Kermaviiliä
Maustepippuria
Paprikajauhetta
Tilkka omenaviinietikkaa
Ruohosipulia

24.7.2009

KAKKU KULHOSSA

Kakkuna tämä  helppo sotkukakku.....  ;O)

Paistetaan perus neljän munan kääretorttupohja.
Marenkeja
Aavistus mansikkahilloa
Tuoreita mansikoita
Punaherukoita
Flora vispiä

Kaikki vain paloitellaan ja sekoitetaan kulhoon keskenään.

Kakusta ei tänään valitettavasti kovin esteettistä tullut, mutta sitäkin maukkaampaa......................... ;O)



21.7.2009

RUISLEIPÄPIZZAA


Lieneekö tässä sitten ruisleipapizza, vaiko lämmin voileipä,
ihan miten vain, pizzaksi näitä jokatapauksessa kutsun.

Eli ns. revittyä ruisleipää.
Tomaattipureeta.
Tonnikalaa,
valkosipuliviipaleita, paljon....
Vuohenjuustoa,
tomaattia viipaleina ja
oreganoa s
ekä päälle juustoraastetta.
pidon 200 asteessa noin 10-15 min.

19.7.2009

SITRUUNARAHKA-MUSTAHERUKKAPIIRAS

1 paketti pakastemurotaikinaa ( n 400g)
pussillinen pakaste mustaherukoita
2 prk sitruunamaustettua rahkaa

MARENKI:
9 rkl tomusokeria
5 kananmunan valkuaista


1. Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan ja esipaista uunin alaosassa 200 asteessa noin 15 min. Laske sen jälkeen uunin lämpötila 150 asteeseen.
3. Sekoita sulaneet marjat ja rahka keskenään.
4. Valmista marenki sähkövatkaimella. Vatkaa tomusokeri vähitellen valkuaisten joukkoon.
5. Levitä marja-rahkaseos taikinan päälle ja lusikoi marenki tämän päälle kuorrutteeksi.
Paista piirasta uunin keskitasolla 150 asteessa noin 20 min.


Tämä on helppo ja yksinkertainen ohje ja nopea.
Tämän valmiin murotaikinan korvaan useimiten itse tehdyllä.
Taisi minun piirakkani tosin muhia tällä kertaa pari minuuttia liian kauan uunissa,
ruskistui tuo marenki hieman liikaa.